Se caracteriza por enseñar oficios en los cuales se instruyen los pasos y tratamientos de dicha materia prima, para el armado de diversos elementos.
No solo se enseñará a trabajar el material sino también a fabricar las herramientas implicadas en dicho proceso, tanto en su utilización y su mantenimiento, teniendo en cuenta la higiene y la seguridad del alumno, siempre bajo la supervisión del docente.
Los cursos de Corte, Mesa y Rebajado constarán de 16 encuentros, tres horas, una vez por semana, mientras que los de Máquina serán 16 encuentros, tres horas, dos veces por semana.